ANTIPASTI FREDDICold Starters
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OSTRICHE 3 / 6 / 12
Oysters BURRATA MOZZARELLA DI BUFFALA Buffalo Mozzarella TARTARE DI SALMONE Salmon Tartare TARTARE DI BRANZINO SELVAGGIO Wild Seabass Tartare
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TARTARE DI TONNO BLUEFIN
Bluefin Tuna Tartare TARTARE DI GRANCHIO REALE DELLA KAMCHATKA Kamchatka King Crab Tartare TARTARE DI MANZO Beef Tartare SALMONE MARINATO LEGGERMENTE CON ASPARAGI DI STAGIONE Lightly Marinated Salmon with Seasonal Asparagus VITELLO TONATO Veal in Tuna Sauce |
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ANTIPASTI CALDIHot Starters
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CARCIOFI CON MENTA E AGLIO
Artichokes with Mint and Garlic CARPACCIO DI PATATE CON PORCINI Potato Carpaccio with Porcini Mushrooms FEGATO D’OCA Foie Gras - Pan-Seared
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VONGOLE E COZZE ALLA MARINARA
Clams and Mussels in Marinara Sauce BABY CALAMARI E POLENTA ALLA LIVORNESE Baby Calamari with Polenta, Livorno Style |
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